豌豆花兒悄悄開(kāi)

                   梁衛(wèi)山

 在春寒料峭的綿綿細(xì)雨中，在唱著情歌款款掠過(guò)的燕語(yǔ)里，在孩子們手扯著長(zhǎng)長(zhǎng)絲線飛舞的風(fēng)箏下，在一群嗡嗡作響的蜜蜂親吻中，那豌豆花兒悄悄地?zé)o聲無(wú)息地綻開(kāi)了。
　豌豆花是故鄉(xiāng)極其普遍、普遍的不能再普遍的一種花兒，她紫中帶黑，極不起眼，甚至可以說(shuō)是其貌不揚(yáng)，是啊，豌豆花是大地母親遺落下的最不起眼、也讓人有些不屑的一種花。豌豆花的花骨朵兒不大，一朵一朵，散淡地開(kāi)放在田埂上、漁塘邊、農(nóng)家空閑的宅基邊上……大都是一些邊邊角角，零零星星的小塊地上。豌豆花雖然只生長(zhǎng)在這些僻壤閑地中，她卻并不落寞，她們依然開(kāi)放著，依然吐著悠悠的清香，頑強(qiáng)而又倔強(qiáng)地生長(zhǎng)著。
　四月下旬的時(shí)候，豌豆花便謝了，她們矮小而又瘦弱的身體上，便伸出一串串翠綠的長(zhǎng)如小指般的豆莢來(lái)。輕輕掰開(kāi)來(lái)，便露出一個(gè)個(gè)胖胖的圓圓的豌豆來(lái)，放在嘴里輕輕一嚼，脆脆的，嫩嫩的，極為爽口。
　不起眼的豌豆用途很多，待豌豆苗長(zhǎng)得旺旺的時(shí)候，就攔腰砍斷，放在水田里，用泥耙弄碎后深壓，用來(lái)作肥料肥田。因?yàn)檫@是最好的有機(jī)肥料，又肥田又能疏松土壤，改造土地環(huán)境，比單一施化學(xué)肥料要環(huán)保得多。凡是用豌豆苗做肥料的稻田，稻谷遠(yuǎn)比施其它肥料的稻田產(chǎn)量高，而且肥效更長(zhǎng)久。或干脆把收獲的豌豆粒用水浸泡，待豆粒開(kāi)始腐爛的差不多了，再投到地里去肥田。
　有很仔細(xì)的人，會(huì)把門前屋后水溝邊的荒地全部收拾得平平整整，沒(méi)有一顆雜草，全部種滿豌豆。豌豆莢還嫩的時(shí)候，每天摘了再掰開(kāi)，用尖椒爆炒了大家吃。吃得人會(huì)因豌豆有滋有味，連聲叫好。
　到了豌豆粒全部圓圓滾滾、硬硬朗朗的時(shí)候，人們便把豌豆莢全部收割了，搬到廣場(chǎng)上，用梿枷“噼噼啪啪”地一粒一粒打下來(lái)，直到把豆粒打完為止！于是豌豆成了大家的飯上的常菜。只要在鍋里炒上幾把火，盛起來(lái)，想干吃就留幾把，其它的就用水浸泡幾分鐘后，放了油鹽下鍋，炒作幾下便可食用，豌豆啊成了人見(jiàn)人愛(ài)的可口菜。
　　 

(編輯：作家網(wǎng))