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將甜面湯做成漿糊

來源:作者:王延青時間:2012-04-20熱度:0

                                      
                             

      前天晚上,我問孩子想吃什么。他說你要是會做甜面湯就好了。他喜歡喝甜湯,但是我不會做。我娘家一直沿襲老家的傳統飲食習慣,不做甜面湯。每回去奶奶家吃晚飯,孩子總要先打個電話,預訂下甜湯。如今,孩子大了,上了中學,課業重,壓力大,正長身體。并且這兩年,我是眼睜睜地看著他從一個圓滾滾的小胖墩變成了一個大長臉,心中的悲痛可想而知。我下定決心,為了孩子,學會做甜湯。
      下午回來,到市場上轉了一圈,拎著一片西瓜上了樓。說干就干。我捋起袖子,接了一小盆水,舀了幾勺面,憑著想象開始攪拌。攪了十分鐘光景,累了,而面湯不見任何變化。我有種不祥的預感了,是不是水放多了?
    “老李,甜面湯怎么做?”我想他或許知道細枝末節,先向他求救。老李在外地出差,這個電話使他噴飯,最終我也算是白交了話費。我又給同事打電話。同事很吃驚,以為聽錯了,什么?不會做甜面湯?等平靜下來,她一五一十地做了詳細講解,基本和我想象中一樣。我又舀了兩勺面攪拌,胳膊又累酸之后,為調動情緒,我就自己在心里面想著老鼠和奶酪的故事。攪啊攪。攪啊攪。如此又過了一刻鐘,面糊糊還是稀溜溜的。壞事,快八點了,孩子該回來了,做不成,怎么辦?情急之下,我想到有個鄭州的同事曾經揚言很會做飯。我發了個短信,只求火速回信指導!別說,我的同事們都是熱情助人的美好典范,馬上打電話親授秘笈。真是水太多了呀。我又加了些面——天,我覺得我幾乎用掉半罐子白面了!這樣試著又攪和了二十分鐘,只見到幾個小泡泡,依然沒有傳說中的面筋;用筷子挑一挑,一根面絲絲也挑不起。我生了悶氣,煩躁起來,不攪和了,下鍋!轟隆一聲,鍋里面立刻呈現出厚厚的一團糊糊。我嚇壞了,拼命攪動,趁著亂,居然磕磕絆絆地投進了一個雞蛋。此時鍋里已經稠得象有一大塊發糕咕咕嘟嘟地發著牢騷。我只好關了火,把它晾在灶臺上。這,一會兒孩子回來怎么吃飯啊。
    “失敗了”,我給同事發信。盡管他及時回信以資鼓勵,我依然萬分沮喪地呆坐在餐桌旁邊。直到孩子放學回家。他邊換衣服邊探著身子瞅,瞅那餐桌上實實在在的一碗,“媽媽這是什么?”
    “這是我做的甜面湯。”我冷靜地回答,同時內心無比緊張地盯著他的臉色。
     他坐下來喝了一口,沒什么反應,開始吃飯。“怎么樣?”我忍不住了。
    “還行,”他頭也不抬,繼續吃,居然還喝了兩大碗,哦耶!
     我松了口氣,立刻轉悲為喜。
     翌日清晨,我哼著小曲兒,費力地刷洗糊在鍋底的一層硬面。這鍋,是泡了一夜的。此時老李進門了。聽完我的匯報,又查看了剩下的半碗幾近凝固的“甜湯”,他用啼笑皆非的目光看看我,點點頭,鼻子里哼了一聲;之后他的一番講話頓時令我顏面盡失。“你知道嗎,”他十分肯定地對孩子說,“你媽媽做的是漿糊。你爺爺以前總是在過年熬一大鍋來貼對聯!”        

                                       
2012.4.17

(編輯:作家網)

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